Почему так высоко ценится аромат грибов трюфелей?

Аромат трюфеля действует как афродизиак

В Интернете найдутся «тонны стандартной полезной информации» об особенных земляных грибах — трюфелях. Нам же интересна нестандартная информация о них, особенно из первых рук 🙂 …

Большинству из нас известно, что трюфели (truffles – англ.) – это редкий деликатес для гурманов, имеющий неповторимый вкус и аромат. Биоактивные вещества, содержащиеся в этих грибах, помимо множества полезных эффектов воздействия на организм, имеют также особый эффект афродизиаков.

Как люди извлекают выгоду от этого эффекта? Как готовят блюда из трюфелей для гурманов в Европе? – оригинальные рецепты из первых рук.

Эффект афродизиака в аромате зрелых трюфелей

Натуральный аромат зрелых трюфелей содержит феромон андростенон, действующий на человека как афродизиак — возбуждающее вещество, которое усиливает сексуальное желание, сексуальное удовольствие или сексуальное поведение. Запах трюфеля является одним из семи афродизиаков, существующих на планете.

Андростенон, как химический маркер, позволяет человеку на уровне подсознания, с помощью обоняния, выделить из всех окружающих его людей – особу противоположного пола, наиболее привлекательную для общения и возможной сексуальной активности.

Не все люди обладают возможностью однозначно чувствовать запах андростенона, поскольку воспринимается он только особым обонятельными рецептором (OR7D4 – науч.), заложенным в человека на генетическом уровне. Восприятие запаха неоднозначное: для одних он похож на запах пота или мочи, а другие ощущают его, как сладкий и приятный запах цветов или ванили.

На что похож запах трюфеля вообще?

Сильно пахнущий мускусный аромат трюфелей, также считается афродизиаком. Наиболее выражен мускус в аромате зрелого черного трюфеля (Tuber melanosporum – науч.).

Мускусный аромат называют «ароматом секса», он же – природный «запах близости» и может показаться как возбуждающим, так и отталкивающим. Это зависит от индивидуальности рецепторов обоняния.

Ароматы феромонов могут естественным образом влиять на поведение людей, желание или нежелание сближения. Как женщины, так и мужчины могут извлечь выгоду от афродизиаков, как возбуждающего средства, просто имея в рационе питания трюфеля или их производные продукты.

Иными словами, рацион с трюфелями способен изменить естественный запах тела, в первую очередь запах пота – сильнейшего афродизиака в природе, как для женщин, так и для мужчин.

Как готовят и употребляют в пищу грибы трюфели на их родине, в Европе?

Как готовят трюфели в Европе: рецепты из первых рук

Неповторимый вкус трюфелей и специфические ароматические соединения — причины, по которым грибы высоко ценятся в среде гурманов. Разумеется, что реально ощутить все прелести трюфельных деликатесов можно только попробовав их!

Самыми ценными из деликатесных блюд есть те, которые включают зрелые, свежие трюфели. Трюфельное масло, соусы и пасты менее ценны, но более доступны. Грибы для блюда нарезаются сверхтонкими пластинками и стружкой с помощью специальной бритвы для трюфелей и шоколада

Трюфельные рецепты из Европы. Бритва для трюфелей и шоколада

Просто возьмите себе на заметку оригинальные трюфельные рецепты, без искажения, прямиком из Европы! Как готовят трюфели в Италии, Англии и Франции?

Не стесняйтесь :), пользуйтесь переводчиком Google Translate и вы узнаете об оригинальных блюдах из «первых» рук:

Важные «трюфельные цифры»

Стоимость свежих трюфелей на рынке Европы в среднем около €800-1000 евро за 1 кг, а срок годности свежего трюфеля от добычи до начала процесса потери уникальных свойств при обычных условиях: 7-10 дней. Это жестко 🙂 и НЕ ВСЁ!

Ознакомьтесь еще с нестандартной информацией: уникальном свойстве этих грибов – «эффекте трюфельной марихуаны». Это весьма забавно, но… доказано научно :)!

© Женская Половинка

Поделиться в Интернете ссылкой на эту публикацию:

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.